[대전 갈마동 맛집] "모선식당" 연어맛에 빠진 맛집 한걸음

오늘은 대전 갈마동 갈리단길에 위치한 "모선식당" 갈마점에 다녀왔습니다. 연어 맛집으로 유명한 이곳은 원래 탄방동에 위치한 본점이 웨이팅 필수 맛집으로 소문났었죠! 이번에 갈마점이 새로 생기면서 접근성도 좋아지고 웨이팅 부담도 줄어들었어요. 무엇보다 갈마점은 매장이 넓고 좌석이 많아 좀 더 쾌적한 환경에서 식사를 즐길 수 있었습니다.

 

*모선식당 대표 메뉴: 연어 덮밥의 정석 ‘모선덮밥’

 

먼저 주문한 메뉴는 ‘모선덮밥’!! 비주얼부터 감탄을 자아내는 수북한 연어회가 가장 먼저 눈길을 사로잡더라고요. 두툼하고 신선한 연어회는 씹을 때마다 부드럽고 쫄깃한 식감이 그대로 전해졌습니다.

연어를 그냥 먹어도 맛있지만~ 밑에 깔린 밥과 채소를 함께 떠먹으면 입안 가득 초밥의 풍미를 느낄 수 있어요. 특히 연어 특유의 감칠맛과 밥, 야채의 조화가 너무 잘 맞아서 한 입 먹을 때마다 "역시 연어 맛집이네"라는 말이 절로 나왔습니다. 연어를 좋아한다면 이 메뉴는 무조건 강추합니다!

*날씨가 쌀쌀할 땐 따뜻한 국물 ‘모선온면’

 

이번에는 색다르게 ‘모선온면’도 함께 주문했는데 진짜 완벽한 선택이었어요. 국물을 한 입 떠먹는 순간!? 깊고 깔끔한 감칠맛이 입안을 꽉 채워줍니다. 익은 연어의 은은한 풍미가 국물에 녹아들어 기존의 온면과는 전혀 다른 매력을 보여줬어요.

면발은 쫄깃하고 고명으로 올라간 반숙 계란까지 더해져 조화로운 맛을 선사합니다. 국물, 면, 연어 살을 함께 먹을 때 느껴지는 조화로운 맛은 정말 환상적이에요.

*유자소스의 마법: 상큼함을 더하다

 

모선온면을 다 먹어갈 때쯤! 유자소스를 추천받아 국물에 살짝 넣어봤습니다. 소스를 넣는 순간 국물이 상큼하게 변하면서 또 다른 매력을 느낄 수 있었어요. 유자 향이 가득 퍼지며 기존의 깊고 진한 국물 맛에 산뜻한 마무리가 더해졌답니다.

여기서 꿀팁! 유자소스는 처음부터 다 넣기보다는 조금씩 넣어가며 자신의 취향에 맞춰 먹는 걸 추천해요. 저는 한번에 다 넣었더니 기존 맛이 더 맛있더라고요.

*연인, 가족과 함께하기 좋은 맛집

모선식당은 데이트 코스로도 가족 모임 장소로도 정말 딱입니다. 연어를 좋아하는 사람이라면 누구나 만족할 만한 신선한 재료와 맛이 준비되어 있고 메뉴의 다양성도 훌륭해요. 특히 쌀쌀한 날씨에 온면으로 몸을 따뜻하게 녹이고 덮밥으로 푸짐한 한 끼를 완성할 수 있는 점이 매력적입니다.

*마무리: 모선식당에서의 특별한 한 끼

대전에서 연어 맛집을 찾고 있다면, 모선식당 갈마점은 꼭 한 번 방문해 보세요. 덮밥의 정석을 느낄 수 있는 ‘모선덮밥’과 감칠맛 넘치는 ‘모선온면’은 절대 후회 없는 선택이 될 거예요. 특히 연인과의 특별한 데이트 장소를 고민하고 있다면? 이곳에서 좋은 추억을 만들어 보세요!

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주소 : 대전 서구 갈마역로25번길 9-11 1층 모선식당

영업시간 : 월 ~ 토, 11:30 ~ 21:00
                               15:00 ~ 17:30 브레이크타임
                               14:00, 20:00 라스트오더
                일요일 정기휴무

전화번호: 0507-1344-8493

주차 : 골목주차

별점 : 4점! 두툼한 연어의 맛을 느끼고 싶다면 찾아오는곳, 실패할 수 없는 맛, 매력적인 온면! 
          주차가 힘든게 아쉽다.

내돈내산 리뷰입니다.

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