[광주 상무지구 맛집] "쪽갈비대장" 맛과 양, 가성비 만점 쪽갈비!

광주 상무지구 쪽갈비 맛집, ‘쪽갈비대장 상무직영점’

출장으로 광주에 갔다가 상무지구 치평동에 있는 ‘쪽갈비대장 상무직영점’에 다녀왔어요.
보통 쪽갈비집 가면 뼈에 살이 별로 안 붙어있는 경우가 많은데,
여긴 고기가 진짜 두툼하게 붙어 있어서 씹는 맛이 살아있더라구요.

가격도 괜찮고 양도 넉넉해서 만족도가 높아서 추천해봅니다!

🔥 초벌구이부터 침샘 자극

가게 들어가면 입구 쪽에서 직원분이 직접 초벌을 하고 계신데,
불향이 가득 퍼져서 들어서자마자 군침이 돋아요.
주문하면 초벌된 쪽갈비가 바로 나오고,
테이블에서 뼈쪽으로 4분, 고기쪽으로 1분만 구워 먹으면 되니까 편하고 맛있어요!

🍖 살코기 가득, 세 덩이의 센스

이 집 쪽갈비는 뼈 하나에 고기가 세 덩이로 나뉘어 있어요.
이게 진짜 센스 있는 포인트!
뼈를 일일이 발라먹을 필요 없이
세 입이면 깔끔하게 발라져서 먹기 너무 편했어요.

기본 맛은 달달하고 짭조름한데,
불향이 은은하게 배어 있어서 밥이랑 먹으면 그야말로 밥도둑이에요 🍚

🌶️ 매운맛도 포기 못해

매운맛 쪽갈비는 첫 입에 약간 신라면 스프 느낌이 나는데,
먹다 보면 은근히 중독되는 매운맛이에요.
처음엔 별로 안 맵다고 느꼈는데,
먹다 보면 코끝이 살짝 찡~ 하면서 “아 이 맛이네” 싶어요.
매운 거 잘 못 먹는 사람도 도전해볼 만한 정도예요.

🍲 기본 반찬도 수준급

기본 반찬으로는 황태국, 계란찜, 동치미, 갓김치가 나와요.
하나같이 정갈하고 맛있어서 반찬으로도 이미 합격 💯
특히 갓김치는 느끼함을 싹 잡아줘서
쪽갈비랑 찰떡궁합이에요.

마무리로 나온 김치찌개는 살짝 짠 편이었지만,
기본 음식들이 워낙 맛있어서 그냥 ‘이 정도야 뭐~’ 하고 넘어갔어요.

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💡 총평 & 방문 팁

고기 퀄리티, 양, 가격까지 생각하면
광주 상무지구 쪽갈비 맛집으로 완전 추천!
회식 장소로도 좋고, 친구들이나 연인이랑 와도 술이 술술 들어갈 분위기예요 🍻

 

📍 주소 : 광주 서구 상무자유로 137-10 1층 쪽갈비대장 상무직영점

📞 전화번호 : 0507-1395-2138

⏰ 영업시간 : 일요일 17:00 ~ 01:00 (라스트오더 00:00) / 월~토요일: 17:00 - 04:00 (라스트오더 03:00)

📅 예약문의 : 오후 4시 이후부터 가능

🚗 주차 : 건물 유료주차장 이용 (테이블당 1대 2시간 무료)

별점 [5/5] : 이 가격에 이 정도 양과 맛이면, 자주 가서 먹을거 같다. 한잔하기 정말 좋은 안주!!